1. 大碗換小碗
實驗證實,大腦判斷人體的飽腹感不僅依靠腸道感覺,還會依賴視覺!
同樣的分量放在小碗小盤裡會讓人覺得分量更多!
因此愛用大碗、大盤的人會在不知不覺間攝入更多熱量,更易發胖
所以換小餐具更有助於減肥,這樣潛意思裡會覺得飽得更快,同時能夠養成習慣控制食慾,飢餓感也會不那麼強烈
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2. 少食多餐
一般引起肥胖的原因一定是吃太多,暴飲暴食固然不健康
少食多餐,等於一邊吃一邊消耗,而且高頻率進餐亦能保持腸胃持續工作,能加速新陳代謝,控制胰島素分泌,降低飢餓感,幫助減肥。
2015年美國曾有相關研究,根據總共2,700名男女的進食習慣發現,指出每天進食多過6餐的受訪者,相比起每天進食少於4餐的受訪者而言,一天會吸入較少的卡路里,而他們的BMI 指數亦較低
所以我們可以吃很多餐,但每餐的分量一定要少,這樣才能起到控制一定食量的作用
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3. 飯前水果
水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。
然而以下水果不建議空腹吃用:
香蕉富含鉀元素、鎂元素,不適合心率不齊者空腹食用,不然容易引發不良反應
香蕉性寒,畏寒怕冷者也不宜空腹食用
柿子中含有大量的柿膠,特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高,當空腹吃進大量柿子時,容易形成結石
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4. 代餐
代餐,就其字義為取代部分或全部正餐的食物
一般代餐食品具有高纖維、低熱量、易有持續飽腹感的特性,持續時間至少應在3小時以上
因此利用代餐可以更嚴格正確的控制食量和熱量,進而達到減肥的目的
據文獻報道,利用代餐減肥的人,明顯比一般只靠節食控制者效果好。代餐減肥法是目前最安全最有效的減肥方法
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5. 健康小食
吃升糖指數低的小食可以有效管理食量,比如可考慮低卡啫哩、原味果仁、無添加糖乾果等作為小食
於正餐之間適量進食小食,有助保持血糖水平平穩,亦可避免因過餓而另下餐攝取過量
最近市面上更出現了一些健康小食添加了膳食纖維 / 難消化性糊精
可以減少吸收食物入面既醣分同脂肪之餘,更可以為腸道好菌提供營養
改善好菌壞菌既比例, 有助令排便暢通
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